Tojásfehérje süti

Sok sütihez csak a tojások sárgáját kell felhasználni, mint az előbbi kürtőshöz is. Így összegyűlnek a fehérjék, amivel szintén kell kezdeni valamit, hisz válság van, nem pazarlunk. Kalácssütést követően gyűlt össze 6 darab fehérje, s hogy ne romoljon ránk, született a következő süti.

Hozzávalók:

• 6 tojás fehérje
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál liszt
• 10 dkg darált mogyoró
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg csokidarabos müzli
• csipet só
• fél csomag sütőpor

Elkészítés:
A tojásfehérjéket a csipet sóval felverjük, hozzáadjuk a cukrot, s tovább verjük, míg kemény, fényes habot kapunk. Óvatosan beleforgatjuk a többi hozzávalót, s kikent, lisztezett tepsibe simítjuk. Nem túl forró sütőben, kb. 150-160 fokon sütjük.