Fekete-fehér süti

Nem terveztem el előre, mit sütök vasárnapra, de hát valamivel elő kellett rukkolni. Volt otthon tejszín, időm viszont nem sok, ezért csak úgy összedobtam valamit.

Hozzávalók:
A piskótához:

• 7 tojás
• 5 evőkanál liszt
• 2 evőkanál kakaó
• 7 evőkanál cukor
• fél csomag sütőpor
• csipet só

A tetejére:

• 5 dl tejszín
• 2 evőkanál cukor
• 2 csomag habfixáló
• 5 dkg tortabevonó csoki

Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat fehéredésig keverjük 4 kanál cukorral és a sütőporral. A tojások fehérjét felverjük 1 csipet sóval, a maradék cukorral tovább verjük, míg kemény lesz. A kikevert sárgájára borítjuk, s kanalanként hozzákeverjük a lisztet és kakaót.
Kikent tepsibe simítjuk, előmelegített sütőbe toljuk. Tűpróbáig sütjük.
A tejszínt felverjük, hozzáadjuk a cukrot és habfixálót, kevés ideig tovább verjük.
A piskóta tetejére simítjuk.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk, a hab tetejére csorgatjuk.